Mã ngành 7540101 · Sản xuất và chế biến
Ngành Công nghệ thực phẩm
Nghiên cứu, chế biến, bảo quản và kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm.
Học ngành Công nghệ thực phẩm là học gì?
Thời gian học: 4,5 năm (theo chương trình của Trường ĐH Cần Thơ). Thí nghiệm và thực tập ở cả phòng thí nghiệm lẫn nhà máy. Học công nghệ chế biến sữa, thịt, thủy sản, bia, bánh kẹo; cuối khóa làm luận văn.
Một số môn chuyên ngành:
- Hóa học thực phẩm
- Vi sinh thực phẩm
- Kỹ thuật lên men thực phẩm
- Đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng
- Bao bì thực phẩm
- Quản lý chất lượng và luật thực phẩm
Đối chiếu với: Mô tả chương trình đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm, khóa 46, Trường ĐH Cần Thơ. Trường khác có thể khác tên môn và số năm học, hãy xem chương trình đào tạo của trường bạn định đăng ký.
Ra trường làm gì?
- Kỹ sư R&D sản phẩm
- Chuyên viên QA/QC
- Kỹ sư vận hành nhà máy thực phẩm
Ngành này hợp với ai?
Mã Holland của ngành là IRC: công việc hằng ngày gần nhất với nhóm Nghiên cứu, Kỹ thuật và Nghiệp vụ. Thích hỏi 'tại sao', phân tích dữ liệu, làm thí nghiệm và giải những bài toán khó đến cùng.
Bạn có hợp ngành Công nghệ thực phẩm không?
Làm test Holland 60 câu, khoảng 8 phút, miễn phí. Xong là biết mã của bạn có khớp với mã IRC của ngành này không.
Làm test 8 phútĐiểm chuẩn 2025 và 2026
Năm 2026, điểm chuẩn ngành Công nghệ thực phẩm (điểm thi THPT, thang 30) từ 20,3 đến 24,4 điểm tuỳ trường.
| Trường | 2025 | 2026 | Phương thức · Nguồn |
|---|---|---|---|
| Đại học Bách khoa Hà NộiChương trình Kỹ thuật Thực phẩm (mã BF2) | 23,38 | 24,4 | Điểm thi THPT, thang 30 · VnExpress |
| Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM | 23,65 | 23,7 | Điểm thi THPT, thang 30 · VnExpress |
| Học viện Nông nghiệp Việt NamNhóm ngành Công nghệ thực phẩm và Chế biến (mã HVN10) | 21 | 20,3 | Điểm thi THPT, thang 30 · VnExpress |
- Đại học Bách khoa Hà Nội2025: 23,38 · 2026: 24,4Điểm thi THPT, thang 30 · VnExpress — Chương trình Kỹ thuật Thực phẩm (mã BF2)
- Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM2025: 23,65 · 2026: 23,7Điểm thi THPT, thang 30 · VnExpress
- Học viện Nông nghiệp Việt Nam2025: 21 · 2026: 20,3Điểm thi THPT, thang 30 · VnExpress — Nhóm ngành Công nghệ thực phẩm và Chế biến (mã HVN10)
Số liệu do các trường công bố, bấm tên nguồn để xem. Thang 30 là tổng 3 môn (kể cả điểm ưu tiên); thang 100 là điểm tổng hợp riêng của trường, không so sánh với thang 30. Ô dạng “24,7–28,2” là mức thấp nhất – cao nhất theo tổ hợp hoặc chương trình.
So sánh ngành
Đang phân vân giữa Công nghệ thực phẩm và ngành khác?
Đặt hai ngành cạnh nhau: học gì, tổ hợp, điểm chuẩn, tỷ lệ có việc làm, ra trường làm gì.
Học ở đâu, xét tổ hợp nào?
- Một số trường đào tạo
- Đại học Bách khoa Hà Nội; Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM; Học viện Nông nghiệp Việt Nam
- Tổ hợp thường dùng
- A00 (Toán, Vật lý, Hoá học); B00 (Toán, Hoá học, Sinh học); D07 (Toán, Hoá học, Tiếng Anh)
- Môn thi tốt nghiệp tự chọn nên cân nhắc
- Hoá học, Sinh học, Công nghệ định hướng nông nghiệp
- Tỷ lệ sinh viên có việc làm
- 91,33% — Đại học Bách khoa Hà Nội (ngành Kỹ thuật thực phẩm), khoá tốt nghiệp năm 2023. Nguồn: Đề án tuyển sinh ĐH năm 2024 của ĐH Bách khoa Hà Nội (khảo sát 12 tháng sau tốt nghiệp)99,31% — Học viện Nông nghiệp Việt Nam, khoá tốt nghiệp năm 2022. Nguồn: Đề án tuyển sinh năm 2024 của Học viện Nông nghiệp Việt Nam (khảo sát 12 tháng sau tốt nghiệp)
Danh sách trường chỉ gồm một số cơ sở tiêu biểu. Trường có thể đổi tổ hợp hoặc phương thức mỗi năm, hãy kiểm tra đề án tuyển sinh năm hiện hành.
Học phí tham khảo năm học 2026–2027
| Trường | Học phí của trường |
|---|---|
| Đại học Bách khoa Hà Nội | 28–40 triệu đồng/năm (phần lớn chương trình chuẩn); 35–68 triệu đồng/năm (dạy bằng tiếng Anh, tăng cường ngoại ngữ, PFIEV)Nguồn: VnExpress, 28/7/2026 |
| Học viện Nông nghiệp Việt Nam | 18,3–21,56 triệu đồng/năm (đại trà); 36,6–41,58 triệu đồng/năm (dạy bằng tiếng Anh)Nguồn: VTC News, 13/7/2026 |
Chưa có số liệu đã kiểm chứng: Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM. Xem đề án tuyển sinh của từng trường.
Mức học phí chung của trường, mỗi ngành và chương trình (chuẩn, chất lượng cao, dạy bằng tiếng Anh) có mức riêng. Nhiều trường tăng học phí hằng năm, hãy kiểm tra đề án tuyển sinh năm bạn nhập học.
Ngành gần với Công nghệ thực phẩm
- Công nghệ sinh học · mã Holland IRC
- Hoá học · mã Holland IRC
- Khoa học máy tính · mã Holland IRC
- Kỹ thuật môi trường · mã Holland IRC
Câu hỏi thường gặp
Điểm chuẩn ngành Công nghệ thực phẩm năm 2026 là bao nhiêu?
Theo số liệu các trường công bố, điểm chuẩn ngành Công nghệ thực phẩm năm 2026 (điểm thi THPT, thang 30) từ 20,3 đến 24,4 điểm, tuỳ trường và tổ hợp. Xem bảng chi tiết từng trường ở trên.
Ngành Công nghệ thực phẩm xét tuyển tổ hợp nào?
Các tổ hợp thường dùng: A00 (Toán, Vật lý, Hoá học); B00 (Toán, Hoá học, Sinh học); D07 (Toán, Hoá học, Tiếng Anh). Mỗi trường có thể khác, hãy xem đề án tuyển sinh năm hiện hành.
Ngành Công nghệ thực phẩm học mấy năm, học những môn gì?
Theo chương trình của Trường ĐH Cần Thơ, ngành Công nghệ thực phẩm học 4,5 năm. Một số môn chuyên ngành: Hóa học thực phẩm, Vi sinh thực phẩm, Kỹ thuật lên men thực phẩm, Đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng, Bao bì thực phẩm, Quản lý chất lượng và luật thực phẩm. Thí nghiệm và thực tập ở cả phòng thí nghiệm lẫn nhà máy. Học công nghệ chế biến sữa, thịt, thủy sản, bia, bánh kẹo; cuối khóa làm luận văn.
Học phí ngành Công nghệ thực phẩm bao nhiêu?
Học phí năm học 2026–2027 tham khảo theo trường: Đại học Bách khoa Hà Nội: 28–40 triệu đồng/năm (phần lớn chương trình chuẩn); 35–68 triệu đồng/năm (dạy bằng tiếng Anh, tăng cường ngoại ngữ, PFIEV); Học viện Nông nghiệp Việt Nam: 18,3–21,56 triệu đồng/năm (đại trà); 36,6–41,58 triệu đồng/năm (dạy bằng tiếng Anh). Mỗi ngành, chương trình trong trường có thể khác, hãy xem đề án tuyển sinh của trường.
Học ngành Công nghệ thực phẩm ra trường làm gì?
Một số công việc phổ biến: Kỹ sư R&D sản phẩm; Chuyên viên QA/QC; Kỹ sư vận hành nhà máy thực phẩm.
Bạn có hợp ngành Công nghệ thực phẩm không?
Làm test Holland 60 câu, khoảng 8 phút, miễn phí. Xong là biết mã của bạn có khớp với mã IRC của ngành này không.
Làm test 8 phút